癌痛护理

吃烂苹果也致癌 怎样饮食更健康

时间:2017/10/27 9:25:43  作者:宁主任  来源:癌痛宁网  查看:5656  评论:0
内容摘要:  腐烂食品继续适用将会严重致癌。有些人都很节约,常常一些放烂的食品都会继续吃,专家在这里告诫各位来人们,为了您的健康,切忌将腐烂虫蛀的苹果,也包括其他水果用刀挖除后再吃。   吃不完的苹果,经一段时间后,有些苹果霉变。这时,老人往往将苹果腐烂部分削掉,吃未烂部分,这是不妥的。...

  腐烂食品继续适用将会严重致癌。有些人都很节约,常常一些放烂的食品都会继续吃,专家在这里告诫各位来人们,为了您的健康,切忌将腐烂虫蛀的苹果,也包括其他水果用刀挖除后再吃。

  吃不完的苹果,经一段时间后,有些苹果霉变。这时,老人往往将苹果腐烂部分削掉,吃未烂部分,这是不妥的。因为,剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质,只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时,各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质,如有一种展青霉素,这种毒素对人体有较强的危害,吃下去将留下后患,产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状,使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭,甚至具有致癌作用。

  所以,苹果腐烂或虫蛀超过三分之一时不宜食用,特别是有苦味的苹果。腐烂苹果里的毒素(展青霉素)通过果汁向未腐烂部分扩散,使未腐烂部分同样含有这些毒素。据实验取样结果表明,距离腐烂部分1厘米处的肉眼所见“正常”的苹果中,仍可以检出展青霉素等毒素。

  苹果放烂会致癌,完好无损的可抗癌

  苹果中有一种非常有用的成分———多酚,能够抑制癌细胞的增殖。日本研究人员发现,苹果多酚能降低结肠癌的发病率。

  此外,哈密瓜、菠萝中含有较多的叶黄素与玉米黄素,西瓜中的番茄红素丰富,这些物质都是非常有效的抗氧化剂,能起到抗癌作用。

  专家温馨提醒:虽然水果的抗癌作用明显,但在食用时,仍然要根据个人的特点进行选择和适当搭配。经常有人因为生吃草莓过量而引起胃肠功能紊乱。另外,患尿路结石、肾功能不好的病人不宜多吃草莓,因为它含草酸钙较多,过食会加重病情。而且,吃水果的最佳时间是饭前1小时。水果属生食,饭前吃水果等于吃生食后再进熟食,体内白细胞就不会增多,有利于保护人体免疫系统

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